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相信很多人都知道,黄鳝是夏季里不可多得的滋补佳品。但你知道吗,要想把黄鳝做得既营养又美味,可是一门大学问。首先,选材是关键。新鲜黄鳝眼睛明亮,体表滑溜,无损伤。选购时,记得挑选那些活蹦乱跳的,因为这样的黄鳝肉质才更...