青芒果，那种硬邦邦、酸溜溜的水果，对于许多人来说，可能是个不小的挑战。许多人可能觉得它就像个顽固的敌人，不知道怎么下手。但是，别担心，今天我就给大家科普一下，如何轻松搞定这“顽固分子”。

一、准备工作

首先，你得有个青芒果。嗯，这个大家都懂。然后，你需要一个锋利的刀，不然你很可能只能眼睁睁地看着芒果，无从下手。

二、步骤详解

1. 观察芒果

拿到芒果，先仔细观察一下。青芒果通常是椭圆的，有点像个放大的鸡蛋。找到它的顶部和底部，顶部通常有个小把儿，底部有个稍微凹进去的部分。

2. 切掉两端

用刀把芒果的顶部和底部切掉，就像给蛋剥壳一样。不过，这里不用把整个壳都剥掉，只要切掉两端就行。

3. 切格子

现在，你可以开始切芒果了。但并不是直接一刀切下去，那样容易切到手。你可以先把芒果切成格子状，就像切西瓜一样。但别切太深，别切到底部，不然芒果就散架了。

4. 上手翻转

切完格子后，找个盘子，把芒果倒扣在盘子上。你可能会发现，那些格子状的芒果块会自然分开，然后你就可以轻松地用勺子或者叉子把芒果块舀出来了。

三、温馨提示

1. 安全第一

切芒果的时候，一定要小心。虽然你可能觉得自己是“小李飞刀”的传人，但刀毕竟是刀，不小心就会切到手。所以，最好是稳稳当当、小心翼翼地切。

2. 不要贪多

一开始，你可能想切很多芒果，但你会发现，切多了之后，你会发现你的手臂开始酸，眼睛开始花。所以，最好是适量而止，别贪多。

3. 别忘了吃

最后，别忘了吃。不然，你切了半天，最后发现芒果都坏了，那就得不偿失了。

四、其他切法

除了上面的切法，其实还有很多其他的切法。比如，你可以直接把芒果切成两半，然后用勺子挖着吃，就像吃西瓜一样。当然，这种切法比较适合熟透的芒果，对于青芒果来说，可能有点困难。

还有一种切法，就是把芒果切成薄薄的片，然后像堆小山一样，一层层地堆起来。这种切法比较考验刀功，但如果你刀功够好，切出来的芒果片又薄又均匀，那看起来就像一件艺术品。

五、青芒果的其他用途

除了直接吃，青芒果还有很多其他的用途。比如，可以用来做菜，做沙拉，或者做成果汁。不同的切法，可以让青芒果在菜中或者沙拉中呈现出不同的形状和口感。

六、总结

总的来说，切青芒果并不是什么难事，只要你掌握了正确的方法，就能轻松搞定。当然，每个人的切法可能都会有所不同，你可以根据自己的喜好和习惯来切。最重要的是，切的时候要注意安全，别切到手。

所以，下次当你看到那个硬邦邦、酸溜溜的青芒果时，不要再感到无从下手了。按照我教你的方法，轻松搞定，享受那酸甜的滋味吧！