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大家平时吃鳙鱼的时候,是不是都觉得它身上刺多得让人头疼?我记得小时候,每次吃鱼,妈妈都得小心翼翼地帮我把刺挑出来,生怕我吞下一根。但大家有没有想过,鳙鱼身上的刺,真的比其他鱼多吗?首先,从外观上看,鳙鱼那圆圆胖胖的...
花鲢鱼,又称胖头鱼,总被误解为“傻大个”,其实人家可是淡水鱼里的学霸。肉质鲜美,口感滑嫩,还有丰富的营养成分,尤其是那个大脑袋,听说还能健脑。但问题也来了,这么好的鱼,怎么做才能完美呈现它的美味呢?一、洗净与准备...