一说到百香果，大家的第一反应可能就是“酸”。没错，百香果的酸味确实让人印象深刻，但这可是个“宝藏水果”呢！它不仅仅味道独特，更是营养丰富，有着“水果之王”的美誉。那么，百香果怎么吃才能让它的营养价值最大化呢？接下来，就让我这个“吃货”来给大家好好科普一下。

吃之前，先了解

百香果，又叫爱情果、西番莲，因为它的果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓等十几种水果的香气而得名。它不仅含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维等，还有多种氨基酸和微量元素，对身体好处多多。但是，百香果虽然好，吃法不对可是浪费哦！

去皮吃？还是直接啃？

很多人吃百香果，都是直接剥开果皮，用勺子挖果肉吃。这样做其实没错，但想要营养最大化，可是不够的哦。其实，百香果的果皮也是宝，富含多种营养成分，只是口感比较硬，直接吃可能不太好吃。

一招制敌，营养不浪费

我有一个小妙招，让你吃百香果既美味又营养。那就是——做成果汁！将百香果切开，挖出果肉和籽，加入适量的凉开水，再加点蜂蜜或者柠檬汁，搅拌均匀。这样做不仅口感更佳，还能保留百香果的营养成分，一举两得。

温馨提示：不宜过量

虽然百香果好处多多，但也不能贪多哦。因为百香果中的酸性物质较多，过量食用可能会刺激胃黏膜，导致胃部不适。

番外篇：百香果的妙用

除了直接吃和做成果汁，百香果还有很多妙用呢！

1. 百香果蜂蜜茶

将百香果的果肉和籽与蜂蜜混合，放入冰箱冷藏。每天取一勺，用温水冲泡，就是一杯美味的百香果蜂蜜茶了。不仅口感绝佳，还有美容养颜的功效。

2. 百香果冰淇淋

将百香果果肉和籽放入搅拌机打成泥，加入牛奶、糖和适量的冰淇淋粉，搅拌均匀后冷冻。这样做出来的百香果冰淇淋，酸甜可口，让人回味无穷。

3. 百香果果酱

将百香果的果肉和籽放入搅拌机打成泥，加入适量的糖和柠檬汁，煮至浓稠。这样做好的百香果果酱，可以用来涂抹面包、馒头等，也可以直接泡水喝。

结尾：吃出健康，吃出美味

百香果虽然好吃，但也不能贪多哦。记住，适量是关键。只要掌握了正确的吃法，就能让百香果的营养价值最大化，吃出健康，吃出美味。下次吃百香果的时候，试试我的小妙招吧，相信你会有意想不到的惊喜哦！