你是否和我一样，对鸡蛋有着“传统”的认知——早餐必备、营养佳品、煎炒烹炸无所不能？但今天，我要颠覆你的认知，告诉你鸡蛋还能玩出甜蜜的新花样！

一、打破常规，鸡蛋也能“甜”

在大部分人的印象里，鸡蛋是咸口的，最多也就做成蛋羹，口感稍显单调。但你知道吗？鸡蛋和甜品也能完美融合，创造出让人眼前一亮的美味。

二、材料简单，轻松上手

要制作美味的鸡蛋甜品，其实并不需要繁琐的材料和复杂的步骤。你只需要几个鸡蛋、适量的糖和一些牛奶，就能做出既好吃又简单的甜品。

三、独家秘诀，口感翻倍

制作鸡蛋甜品，其实有一个小秘诀：在打发蛋白时，可以加入一点柠檬汁或者白醋，这样可以让蛋白更加蓬松，口感更好。

四、美味呈现，鸡蛋甜品大赏

1. 鸡蛋布丁

• 简介：

布丁的柔滑口感与鸡蛋的细腻完美融合，再配上淡淡的奶香，让人回味无穷。

• 所需材料：

鸡蛋2个、牛奶200ml、糖50g

• 步骤：

  1. 鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀。
  2. 倒入牛奶，再次搅拌均匀。
  3. 过筛2次，去除杂质。
  4. 倒入模具，放入蒸锅中蒸15分钟即可。

2. 鸡蛋糕

• 简介：

鸡蛋糕的口感介于蛋糕和蛋挞之间，既有蛋糕的绵软，又有蛋挞的酥脆。

• 所需材料：

鸡蛋3个、低筋面粉50g、糖50g、牛奶50ml、油适量

• 步骤：

  1. 鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀。
  2. 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
  3. 倒入牛奶和油，再次搅拌均匀。
  4. 倒入模具，放入烤箱以180°C烤20分钟。

3. 鸡蛋奶露

• 简介：

鸡蛋奶露是一种奶香浓郁的甜品，口感丝滑，非常适合秋冬季节食用。

• 所需材料：

鸡蛋2个、牛奶500ml、糖30g、姜适量

• 步骤：

  1. 鸡蛋打散，备用。
  2. 牛奶倒入锅中，加入姜片和糖，煮至微沸。
  3. 慢慢倒入打散的鸡蛋，边倒边搅拌。
  4. 煮至浓稠，过滤掉姜渣即可。

五、温馨提示，小心烫嘴

虽然鸡蛋甜品好吃又简单，但刚出锅时还是要注意不要被烫到哦！

六、结尾，甜品也能是鸡蛋

所以你看，谁说鸡蛋只能咸着吃？只要动动脑筋，鸡蛋也能玩出甜蜜的新花样！下次不妨试试这些美味的鸡蛋甜品，让你的味蕾也享受一次甜蜜的逆袭吧！