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你是不是每次蒸鸡蛋羹都蒸得跟果冻似的,硬邦邦的,口感差得不行?别急,今天我就来教你几招,让你轻松做出又嫩又滑的鸡蛋羹,而且只需几分钟!一、选材有门道鸡蛋要新鲜:新鲜鸡蛋的蛋清比较浓稠,蒸出来的鸡蛋羹才会更加嫩滑...