茶叶微发酵:你喝的不仅是茶,还是一段微生物的奇妙旅程
“茶叶还能发酵?” 很多人或许和我一样,第一次听到这个名词时,脑海中的问号比茶壶里的茶叶还多。毕竟,我们从小被教育的是,茶是清新、自然的饮品,与“发酵”这个词似乎八竿子打不着。然而,当你深入了解茶的世界,你会发现,这...
“茶叶还能发酵?” 很多人或许和我一样,第一次听到这个名词时,脑海中的问号比茶壶里的茶叶还多。毕竟,我们从小被教育的是,茶是清新、自然的饮品,与“发酵”这个词似乎八竿子打不着。然而,当你深入了解茶的世界,你会发现,这...