嘿，你听说了吗？最近网络上有种说法，说蒸生蚝得蒸个20分钟，才能确保里面的细菌被彻底消灭。呵，这种说法简直就像是要把生蚝蒸成橡皮糖一样。我告诉你，那样的话，你还吃个啥生蚝啊？

首先，我得说，蒸生蚝的时间确实是个技术活。蒸得太短了，里面的细菌没完全杀死，吃了容易拉肚子；蒸得太久了，生蚝的鲜味全没了，跟嚼橡皮筋似的。

但是，说真的，20分钟，那简直就是把生蚝当成了馒头来蒸了。正确的做法应该是，大火蒸个5到7分钟就足够了。当然，如果你的生蚝是超级巨大的，那可能需要多蒸个一两分钟，但绝对不要超过10分钟。

现在有些人啊，就是爱跟风，听风就是雨。看到网上说蒸20分钟，就以为这是圣旨，必须严格遵守。我告诉你，这样蒸出来的生蚝，口感差得就像吃块橡皮泥。

我记得小时候，家里蒸生蚝，妈妈总是说：“蒸个七八分钟就行了。”那时候，我觉得妈妈肯定是个大厨，知道怎么让生蚝既好吃又安全。

现在，有些年轻人啊，一听到蒸生蚝，就想到那个20分钟，然后就开始计时。其实，真的没必要。你只要把握好火候和时间，5到7分钟，保证你吃的生蚝又鲜又嫩。

啊，对了，还有人说，蒸生蚝的时候得加点盐或者料酒什么的，说是能去掉生蚝的腥味。其实，真的没必要。生蚝本身就是海鲜之王，自带鲜味，加那些反而破坏了它的原汁原味。

所以，下次蒸生蚝的时候，记得，大火，5到7分钟，就这么简单。

哦，对了，还有一个小技巧，就是蒸之前，把生蚝清洗干净，然后用刀在生蚝上面轻轻划个小口，这样蒸汽能更快地进入生蚝，熟得更快，口感也更好。

总之，蒸生蚝，就像做人一样，简单、直接、粗暴，但又不失细腻。别听网上那些乱七八糟的说法，自己掌握好火候和时间，保证你蒸出来的生蚝既安全又美味。

哈哈，说了这么多，你get到了吗？下次蒸生蚝的时候，记得别蒸得太久哦，否则你的生蚝就要变成橡皮筋了！